Zongzin tekeminen on perheen harrastus, joka vaatii kaikki kädet ankkaan.
Tämä ruoka ja vene ovat lohikäärmevenefestivaalin perustuotteita.
Mandariinikiinassa näitä riisin nyyttejä kutsutaan zongziksi.
Ne on kääritty bambulehtiin ja sisältävät tahmeaa riisiä ja täytettä.
Ne ovat tyypillisesti täynnä sianlihaa, mutta muita täytteitä ovat erilaiset pavut,
sienet, munat, pähkinät, kana, kampasimpukat, punainen liha ja vihannekset.
Riisin kääriminen ja täyttäminen bambulehtiin on itselleen taito, joka on
sukupolvelta toiselle.
Niiden keittämiseen tai höyryttämiseen tarvittava aika riippuu siitä, kuinka paljon riisiä ja täyttöä
ovat mukana.
